Tramontina Sushi Diamond 33.02cm (13") Μαχαίρι Yanagiba Ανοξείδωτο με Σφυρήλατη Λεπίδα & Ανοξείδωτη Εργονομική Λαβή

Το κορυφαίο επαγγελματικό μαχαίρι Tramontina Sushi Diamond Yanagiba 13" είναι σχεδιασμένο για τους αυστηρότερους μετρ της ιαπωνικής γαστρονομίας. Με την εντυπωσιακά μακριά, σφυρήλατη λεπίδα του και την premium full-stainless steel κατασκευή του, επιτρέπει το απόλυτα καθαρό φέταρισμα μεγάλων κομματιών ψαριού με ένα μόνο συνεχές τράβηγμα (single-stroke cut), διατηρώντας ανέπαφη τη δομή και τη φρεσκάδα των υλικών.

Κύρια Χαρακτηριστικά (Bullet Points)

• Επιμηκυμένη Λεπίδα Yanagiba 13": Το ιδανικό μήκος που επιτρέπει σε επαγγελματίες σεφ να τεμαχίζουν μεγάλα φιλέτα για σούσι και σασίμι χωρίς παλινδρομικές κινήσεις (rocking/sawing), εξασφαλίζοντας τέλειο οπτικό και γευστικό αποτέλεσμα.
• Στιβαρή Λάμα Πάχους 3 mm: Κατασκευασμένο από υψηλής απόδοσης ανοξείδωτο ατσάλι με πάχος 3 mm, προσφέροντας την απαραίτητη ακαμψία και κορυφαία σταθερότητα κατά την κοπή.
• Εγγυημένη Σκληρότητα 57 HRC: Η προηγμένη θερμική επεξεργασία του ατσαλιού προσφέρει εξαιρετική αντοχή, προστασία της κόψης και ακρίβεια που διαρκεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.
• Premium Full-Stainless Design: Η εργονομικά σχεδιασμένη ανοξείδωτη λαβή προσφέρει τέλειο ζύγισμα, ενισχυμένη ασφάλεια, άνεση στο κράτημα και κορυφαία minimal αισθητική.